Resep Cara Membuat Mie Ayam Lezat dan Nikmat

Meski bukanlah makanan asli Indonesia, namun mie ayam sangatlah populer bagi masyarakat Indonesia. Saking populernya, kita bisa mendapatkan mie ayam ini hampir di seluruh daerah yang ada di Nusantara ini, baik di restoran maupun di kaki lima. Tapi bagi Anda yang hobi masak memasak, tidak ada salahnya mencoba resep cara membuat mie ayam leza dan nikmat ini untuk anggota keluarga tercinta.

Cara membuat mie ayam lezat dan nikmat ini tidaklah sulit, dan bahan-bahanya pun mudah  untuk didapatkan.

Mari, kita mulai saja resep cara membuat mie ayam lezat dan nikmat ini. Kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahannya.

Cara Membuat Mie Ayam Lezat dan Nikmat
Cara Membuat Mie Ayam Lezat dan Nikmat

Bahan-Bahan Mie Ayam Lezat dan Nikamat

[Untuk 3 porsi]
  • Mie kering atau mie basah 
  • 6 Lembar Sawi
  • Daun bawang diiris tipis
  • Bawang goreng
  • Minyak ayam
  • 4 Sendok makan Olive Oil
  • 4 Siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

Kuah Ayam
  • 1/2 Ekor daging ayam
  • 1 Butir bawang bombay (cincang halus) ukuran sedang
  • 6 Butir bawang merah (iris tipis)
  • 4 Siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 cm lengkuas (digeprek)
  • 2 cm jahe (digeprek)
  • 1 cm kunyit (dihaluskan)
  • 1 sendok teh ketumbar (dihaluskan)
  • 4 Lembar daun jeruk
  • 2 Lembar daun salam
  • 1/2 Sendok teh bubuk pala
  • 1/2 Sendok teh merica
  • 1 Sendok teh garam
  • 2 Sendok teh gula
  • 5 Sendok makan kecap manis
  • 1 Sendok makan kecap asin
  • 1 Sendok makan saus tiram
  • 2 Sendok makan minyak wijen
  • 4 Gelas air putih
  • 2 Sendok makan minyak sayur
Cara Membuat Mie Ayam Lezat dan Nikmat
  • Cuci bersih daging ayam. Didihkan air, masukan daging ayam, rebus selama 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Pisahkan tulang ayam jangan dibuang untuk membuat kaldu ayam.
  • Untuk membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, lanjutkan merebus dengan api kecil selama 15 menit.
  • Sambil menunggu kaldu ayam jadi. Panaskan olive oil di atas wajan, masuk kan kulit ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit mengering. Matikan api, diamkan selama 3 menit. Lalu masukan bawang putih yang telah di cincang, merica & garam.
  • Cincang halus bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kunyit dan ketumbar. Geprek Jahe dan lengkuas. Serta cuci bersih daun salam dan daun jeruk.
  • Panaskan minyak sayur di atas wajan, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Jika sudah harum, masukan kaldu ayam yang telah dibuat tadi. Tambahkan gula, garam, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Masukan ayam.
  • Rebus mie dalam air mendidih hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan, siap untuk diracik.
  • Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk mie, aduk-aduk hingga mie tidak saling lengket. Beri taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang sudah direbus. Terakhir tambahkan ayam beserta kuahnya.
Itulah tadi resep cara membuat mie ayam lezat dan nikmat, yang bisa Anda buat kapan saja. Anda juga bisa memuat mie ayan lezat dan nikmat ini untuk hidangan dalam acara arisan atau semacamnya.
Mungkin Anda tertarik untuk membaca:
Resep Cara Membuat Bakso Urat Sapi yang Lezat

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel