Resep Cara Membuat Pecel Lengkap Beserta Bumbunya

Makanan tradisional kali ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah kita. Makanan tradisional berbahan dasar sayuran ini tidak hanya bisa ditemukan di pedesaan, tetapi juga di daerah perkotaan.

Makanan yang dibuat dengan perpaduan sayuran hijau, bumbu kacang, dan gula merah ini memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Rasa khas dari bumbu yang bercampur sayuran itu membuat lidah kita ketagihan ingin terus mencicipinya.

Cara membuat pecel sendiri sangatlah mudah. Kita hanya perlu memilih sayuran segar sebagai bahan utamanya. Bagi Anda yang tingga di kota dan tetap ingin menikmati pecel, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk teman makan siang bersama keluarga.

Pecel ini sangat nikmat disantap dengan apa saja, seperti nasi dan lontong. Bagi Anda yang berminat membuat pecel, maka Anda  resep bumbu pecel serta cara membuat pecel yang bisa Anda coba untuk dipraktikkan di rumah.


Resep Cara Membuat Pecel Lengkap Beserta Bumbunya


Resep Cara Membuat Pecel Lengkap Dengan Bumbunya

Bahan-bahan Membuat Bumbu Pecel

  • 250 g kacang tanah, goreng, haluskan
  • 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air)
  • 350 ml air panas

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 3 buah cabai merah besar, rebus
  • 2 siung bawang putih, rebus
  • 3 buah cabai rawit merah, rebus
  • 1 sdt garam
  • 2 cm kencur
  • 2 sdm gula merah

Cara Membuat Bumbu Pecel

  1. Siapkan wadah berukuran sedang, setelah itu masukkan kacang tanah dan bumbu halus. Aduk semua bahan tersebut agar tercampur rata
  2. Masukkan sedikit air panas dan air asam jawa yang di tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk – aduk

Nah itu cara membuat dan bahan-bahan membuat bumbu pecel. Berikutnya kita akan membuat pecelnya. Kita mulai dengan mengumpulkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan Pecel

  • Sayur daun singkong
  • Sayur bayam
  • Kol/kubis
  • Toge / kecambah
  • Kates mentah yang sudah di serut
  • Kacang panjang
  • Tempe dan tahu

Cara Membuat Pecel

  1. Setelah bahan-bahan siap, cucilah sayuran di air mengalir, kemudian potong sesuai selera
  2. Rebus masing-masing sayuran, kecuali tempe dan tahu
  3. Setelah sayuran layu dan matang, tiriskan
  4. Goreng tahu dan tempe
  5. Setelah semua bahan dirasa siap, campurkan bumbu yang telah di siapakan sebelumnya.
  6. Aduk hingga sayuran dan bumbu tercampur rata. Pecel siap disajikan dengan kerupuk.

Demikianlah resep cara membuat pecel lengkap beserta bumbunya. Selamat mencoba.

Baca juga:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel