Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Lezat

Kwetiau goreng merupakan salah satu makanan khas masyarakat Tionghoa. Namun makanan ini juga banyak digemari oleh orang Indonesia karena rasanya yang nikmat. Tapi tahukah Anda, bahwa resep cara membuat kwetiau goreng lezat itu bisa dibuat sendiri dengan mudah.

Makanan ini berbahan kwetiau sangat mudah dijumpai baik di kaki lima maupun di warung makan sehingga restoran. Makanan ini dibuat dengan menggunakan kwetiau kering yang direndam menggunakan air dingin agar lebih kenyal teksturnya kemudian daging ayang bagian dada yang disuir-suir, seafood, sayuran dan bumbu penyedap lainya membuat makanan ini semakin nikmat dikonsumsi di rumah bersama keluarga.

Selain menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, kwetiau ini juga dipadukan dengan sayuran yang baik sehingga membuat tampilan kwetiau ini lebih menarik dan lebih nikmat jika dikonsumsi. Kwetiau sendiri mempunyai dua jenis yaitu kwetiau siram yang menggunakan kuah dan kwetiau goreng. Tergantung selera kita mau yang siram/kuah atau yang goreng.

Cara Membuat Kwetiau Goreng

Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Lezat

Bahan-bahan Membuat Kwetiau Goreng

  1. 200 gram kwetiau kering (direndam selama 3 jam menggunakan air dingin agar lebih kenyal)
  2. 100 gram dada ayam diiris menjadi 1x2 cm
  3. 60 ml air
  4. 50 gram udang ukuran sedang
  5. 50 gram kucai, diiris menjadi 3 cm
  6. 4 butir bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 2 sendok makan akar ketumbar
  9. 3 sendok makan tongcai
  10. 1 sendok teh bubuk kasar.

Bahan Pelengkap Membuat Kwetiau Goreng

  1. Satu sendok makan daun ketumbar
  2. Cabai merah diiris
  3. Dua sendok makan kacang tanah dikupas.

Cara Membuat Kwetiau Goreng

  1. Panaskan tiga sendok makan minyak goreng kedalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan akar ketumbar sampai harum.
  2. Masukan kwetiau dan air aduk hingga rata kemudian tuangkan campuran saus aduk dan sisihkan bahan ketepi wajan
  3. Setelah itu,  masukan tiga sendok makan minyak goreng ketengah wajan
  4. Masukan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk, aduk hingga ayam dan udang matang kemudian campurkan dengan kwetiau tersebut aduk-aduk hingga merata
  5. Setelah merata sisihkan ke tepi wajan
  6. Selanjutnya tambahkan 2 sendok makan minyak goreng kedalam tengah wajan lagi, kemudian masukan kelur kocok aduk telur tersebut sampai berbutir-butir kasar kemudian aduk bersamaan seluruh bahan tersebut sampai merata
  7. Kemudian masukan taoge dan kucai aduk sebentar sampai warna menjadi layu kemudian tiriskan
  8. Terakhir kwetiau tersebut siap dihidangkan selagi panas bersama keluarga ataupun bersama pacar.


Demikian resep cara membuat kwetiau goreng lezat yang dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel